四川省预制菜产业联盟正式揭牌 高金食品当选首届理事长单位

6月30日，四川省预制菜产业发展推进会在成都召开。会议提出，到2025年，四川省预制菜产业规模力争突破1000亿元。副省长罗强出席推进会，并为四川省预制菜产业联盟揭牌。

*四川省副省长罗强为四川省预制菜产业联盟揭牌（左）。四川省预制菜产业联盟理事长、高金实业集团董事长金翔宇参加揭牌仪式（右）。

预制菜是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品。目前，市场常见的预制菜有即配、即烹、即热、即食四大类。预制菜是促进一二三产业融合发展的新模式，对推动产业转型升级、满足消费升级需求和实施乡村振兴战略都有积极意义。

*经济和信息化厅厅长翟刚通报四川省预制菜产业推进情况。

*经济和信息化厅副厅长冯锦花主持会议。

经济和信息化厅*组*、厅长翟刚在会上通报了我省预制菜产业推进情况和工作安排。他表示，本次会议旨在抓住发展机遇，凝聚各方合力，推动预制菜产业高质量发展，助推食品饮料产业在突破万亿大关的基础上再上新台阶，为工业经济稳定增长贡献行业力量。

*成都市人民*副秘书长、一级巡视员刘兴军作交流发言。

*遂宁市人民*副市长许文强作交流发言。

会上，成都市、自贡市、遂宁市、乐山市围绕推动预制菜产业发展情况作了交流发言，高金实业集团董事长金翔宇表示：「在原材料供给方面，四川农业拥有充足的畜禽肉、蔬菜、特色调味品等原辅料、在文化底蕴方面，川菜名扬天下，受众广泛，超一半的预制菜是川菜，超七成预制菜群体喜爱川菜。」

*四川省预制菜产业联盟理事长、高金实业集团董事长金翔宇作联盟规划汇报。

我省高度重视预制菜产业发展。近年来，通过依托农产品资源禀赋、加工能力、科技人才、区域物流、消费市场等优势，从*策支持、企业培育、创新提升、平台搭建等方面精准发力，支持预制菜产业做大做强。目前，全省预制菜生产企业近700家，2021年实现产值约700亿元。

*相关领导视察高金食品预制菜产品。

下一步，四川将通过进一步壮大产业集群、培育优质企业、提升创新能力、加强品牌建设、拓展市场空间、保障食品安全等举措，扎实推动预制菜产业高质量发展，助推我省食品饮料产业在突破万亿元大关的基础上再上新台阶。

*高金食品旗下高金美食、巴蜀公社、米饭说等预制菜明星产品。

会议当天，相关领导及参会代表参观了四川预制菜创新产品展示。